微塑料污染
由于尺寸小，这些污染物不会被水过滤系统阻挡。这就是为什么它们最终会进入海洋或其他水体。它们对环境、生态系统以及动物和人类的健康造成严重破坏。 食品中微塑料污染的传播源于其在食品包装、瓶子、合成织物、油漆、汽车轮胎、个人护理产品和电气设备中的广泛使用。 仅举几个用途。微塑料可以作为环境污染物和制造过程中添加的其他化学物质的载体。 化学品可能包括苯乙烯、有毒金属、邻苯二甲酸盐、PFAS、双酚 A、多氯联苯、MOSH 和 MOAH以及PAH。考虑到塑料材料是石油加工循环的结果。 一旦摄入，它们会引起毒性、炎症、代谢紊乱、神经毒性，并增加人类和动物患肺组织癌的风险。 微塑料污染：现状如何？ 食品中的微塑料污染存在于鱼类和贝类、藻类、盐、自来水甚至瓶装水中。我们经常消费它们，据欧盟委员会称，微塑料已经进入人类食物链。 正如世界自然基金会委托纽卡斯尔大学（澳大利亚）委托进行的分析所示，这些物质对健康的影响仍然未知。 世界自然基金会的一项研究表明，人类每周仅通过饮用瓶装水就可以摄入多达 1,769 个塑料颗粒。事实上，在美国，94.4%的瓶装水含有塑料纤维，而欧洲这一比例下降至72.2%。 北美和欧 德国手机号码清单 洲的平均每升塑料纤维含量分别为 9.6 和 3.8。此外，据世界观察报道，全球微塑料的消耗量增长惊人。特别是，联合国环境规划署（UNEP）向我们描述，每年有超过800万吨塑料被排放到海洋中。相当于每分钟倾倒一卡车塑料垃圾。 微塑料污染：我们应该做什么？ 这种污染引起了消费者和科学界的极大兴趣和担忧。 我们掌握的有关这些物质对人体负面影响的信息仍然很少且零散。有必要进行进一步的研究来评估这种现象的程度，同时考虑到微塑料的尺寸和成分。 目前还没有全球有效的法规来保护我们的健康和环境免受微塑料污染。一系列控制和阻止这一问题发展的策略也缺失。 Uni（国家标准化机构）发布了UNI/PdR 158:2024《减少食品生产和分销中微塑料排放的指南》。该文件为食品供应链组织提供了良好实践，以防止和减少这些物质无意中释放到流程中。 我们仍在逐步减轻食品和生态系统中微塑料的污染。 2015 年，巴拉克·奥巴马作为美国总统签署了《无微珠水域法案》。
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该法规禁止在化妆品中使用微珠，并进行漂洗，以保护环境免受这种危险。与此同时，多家公司已加紧逐步淘汰它们的制造工艺。 世界自然基金会发起请愿书，要求各国在 2030 年之前紧急通过一项遏制塑料污染的法规。通过这种方式，我们将能够使海洋和我们的身体免受微塑料的负面影响。 社区政策正在努力减少塑料的使用，转而使用来自循环工艺的可持续材料。一个例子是禁止一次性塑料的指令，以及在国家层面上调传统塑料生产商或进口商的收费。 最谨慎的方法当然是从源头上减少问题，即减少我们日常生活中塑料的使用和存在。社会、企业和监管机构的参与是必要的。然而，我们将在健康和更好地保护我们的食物链方面得到回报，更不用说对环境的好处了。 食品中的微塑料污染：新出现的危险 正如我们已经强调的那样，对于这一严重问题仍然没有任何限制，我们完全可以将其视为一种新出现的危险。 那么，组织如何确保其产品免受食品中的微塑料污染呢？显然，良好的原材料估值政策总是一个好的开始。 通过对历史上被认为“富含”这种污染物的物质进行采样。事实上，有分析实验室可以进行这种意义上的分析评估。即使目前该参数被视为产品质量，但由于缺乏针对污染物的法律限制。 我们认为，另一个重要因素是从在流程和产品上都采用环保政策的供应链采购。
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